G&G ARMAMENT 製品情報

　　　G&Gゲット台湾！　　　その27

今回はティンタイフォンです、台北の信義路の永康街口にある本店ではなく、台中店です。
　鼎泰豐は上海料理、1958年に1号店、油問屋の副業、小龍包のおいしい店として地元の評判に。
　　1993年にNYタイムズの世界の10大レストランに、それから、世界展開よね。
　　　　　　　　
台中店はまだ2年目くらいかな、大遠百デパートの地下にあります。
　どこのお店でも厨房の様子が、外からうかがえるようです、日本の支店も同じかな？？
　　わたくし本店しか、行ったことがないもので、、、店みしり、、、
　　　　いつも11時ごろに、並ばなくていいしね、なぜか、この時間、香港の人によく合うの！！
　　　　　　　　　　
　　待つのは当たり前よね、、1時間は平均かなぁ？？
　　　　　　まずは、千切りのしょうがに、お醤油を、こちらの人はお酢も入れます、、
　　　　　　　　　　小龍包には、このしょうががないと、、なぜか、、さみしいのよね、、
　　　　　　　
　ニガウリ（白）苦瓜　　　　　青采炒め　　　　　　　　　　小龍包　　　　　　　　　　　つーぱおる。。
ゴーヤの醤油煮　　　　　ホウレンソウ　　　カニみそ入り、鶏、へちま、えび、トリュフ、どれかなぁ～
　　　　　　　　　　　私はいつも、　紅油燃麵　紅油炒手　　大のお気に入り！！　　
　　　　今では立川にもお店があるようで、、帰ったら、寄りたいですね。。